Name: Parmesan-Knoblauch-Aufstrich
Cook time: 10 min
Total time: 10 min
Yield: 10
Ingredients: 150 Gramm Parmesan im Ganzen; 6 Esslöffel Olivenöl nativ; 2 Esslöffel kaltes Wasser; etwas Pfeffer aus der Mühle; 1 Prise Salz; 1 Prise Chilipulver; einige Spritzer Knofix

Mit KNOFIX-Knoblauchöl sogar für eine fructosearme Ernährung geeignet und verträglich!

Parmesan-Knoblauch-Aufstrich

Diesen Käseaufstrich mache ich seit vielen Jahren und genieße ihn sowohl auf Weiß-, als auch auf frischem Schwarzbrot. Der Parmesanaufstrich ist super schnell zubereitet und wirklich gut verträglich - auch bei einer Fructoseunverträglichkeit bzw. für all Jene, die üblicherweise sagen: "Nein, kein Knoblauch bitte, den vertrage ich nicht".

Im Aufstrich werden KEINE Knoblauchzehen verwendet, sondern nur das KNOFIX-Knoblauchöl.

Küche: Marmeladen & Aufstriche Rezept-Besonderheiten:

Fructosearme Rezepte

Glutenfreie Rezepte

Laktosefreie und/oder milchfreie Rezepte

Rezepte ohne Ei

Für das Rezept brauchst Du diese Zutaten:

Brotaufstrich aus Permesan und Knofix-Knoblauchöl in einer Keramikschale

Gesamtzeit 10 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 10 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten

Portionen

150 Gramm Parmesan im Ganzen
6 Esslöffel Olivenöl nativ
2 Esslöffel kaltes Wasser
etwas Pfeffer aus der Mühle
1 Prise Salz
1 Prise Chilipulver (Alternativ: Cayennepfeffer - oder ganz weglassen)
einige Spritzer Knofix (ganz nach Belieben)

So wird´s gemacht:

Den Parmesan in einer Küchenmaschine/Multihacker fein hacken, oder per Hand sehr fein reiben.
Nun gibst Du langsam das Olivenöl zum geriebenen Parmesan und etwas Wasser - weitermixen, bis eine cremige Konsistenz entsteht.
Zuletzt gibst Du KNOFIX, Salz, Pfeffer zum Würzen dazu und schmeckst den Parmesan-Brotaufstrich ganz nach Deinem Geschmack ab.

Schlagwörter: Knoblauch, Knofix, Parmesan, Käse, Aufstrich, fructosearm, Fructoseintoleranz,

Parmesan-Knoblauch-Aufstrich