Osterhäschen mit Schokoguss und Kokosfell
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Osterkekse mit Kokosstreusel

Die fructosearmen Mürbteigkekse sind einfach gemacht und geben einen netten Blickfang auf dem Ostertisch oder im Osterkörbchen. 

 

Für das Rezept brauchst Du diese Zutaten:

FRUNIX®-Vanillezucker
FRUNIX®-Maiszucker
Hase aus Mürbteig mit Schokolade und Kokosstreusel
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Gesamtzeit 1 hr 20 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 1 Beste Saison: Frühling

Zutaten

Cooking Mode Disabled

So wird´s gemacht:

Mürbteig zubereiten:

  1. Aus den Zutaten einen Mürbteig zubereiten (alles schnell zu einem homogenen Teig verkneten).

  2. Den Teig anschließend ca. 1 Stunde im Kühlschrank rasten lassen.

  3. Den Teig auf einer bemehlten Arbeitsfläche ca. 2-3 mm dick ausrollen. Mit entsprechenden Ausstechformen Kekse ausstechen und im Rohr bei ca. 170°C backen, bis die Kekse eine goldbraune Farbe bekommen haben.

  4. Aus dem Ofen nehmen und gut auskühlen lassen.

Zubereitung Kakaoglasur:

  1. Das Wasser mit FRUNIX-Maiszucker kurz aufkochen und den Topf vom Herd nehmen.

  2. Das Kakaopulver mit einem Schneebesen gut einrühren.

  3. Das Kokosfett zugeben und zu einer glatten Creme rühren.

  4. Die Kakaoglasur gut abkühlen lassen und die Kekse damit bestreichen.

Fertigstellung:

  1. Die Kekse sogleich mit der Schokoladeseite in Kokosraspeln tauchen und fest andrücken, damit auch wirklich genügend Kokos daran kleben bleibt. 

  2. Die Kekse gut trocknen lassen und genießen!

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pinit
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