FRUNIX-Maiszucker ohne Fructose
Kochen & Backen ganz ohne Fructose mit FRUNIX-Maiszucker
FRUNIX-Maiszucker ist die fructosefreie Alternative zu normalem Haushaltszucker!
Diese Zuckeralternative verhält sich ähnlich, wie normaler Haushaltszucker und erreicht durch die Beigabe von Stevia-Extrakt die gleiche Süßkraft.
Mit unserem Maiszucker gelingt Kochen und Backen fast genauso, wie mit normalem Haushaltszucker.
Die Zuckermengen aus normalen Rezepten können 1:1 übernommen werden.
Mit Stevia Extrakt:
Wir verwenden hochwertiges Stevia-Extrakt, um die fehlende Süßkraft von Getreidezucker/Maiszucker zu ergänzen. Das von uns eingesetzte Stevia-Extrakt ist geschmacksneutral und damit nicht bitter, oder gar metallisch im Geschmack. Du wirst merken, dass Du unseren Maiszucker, wie normalen Haushaltszucker verwenden kannst und kein geschmacklicher Unterschied zu bemerken ist.
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Zutaten
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Nährwerte
Unser Maiszucker ist speziell für eine fructosearme Lebensweise entwickelt worden und ermöglicht eine komplette "free from" Ernährung.
- fructosefrei: Gesamtfructosegehalt: <0,1g/100g
- glutenfrei
- sorbitfrei
- ohne Zuckeralkohole
- ohne Citronensäure
- low FODMAP
Zutaten:
fructosefreier Trockenglucosesirup aus Maisstärke, Süßungsmittel: Steviolglycoside
Welchen Vorteil hat unser Maiszucker gegenüber normalem Getreidezucker?
- Durch die erhöhte Süßkraft muss die Zuckermenge in Rezepte nicht erhöht werden: das spart nicht nur Kosten, sondern auch Kalorien.
- FRUNIX-Maiszucker eignet sich bestens, um Hagelzucker, royal Icing, Cremen, Desserts, Keksglasuren etc. herzustellen.
Enthält Maiszucker Maisallergene?
Glukosesirupe werden aus Weizen und/oder Mais hergestellt, aber während des Herstellungsprozesses werden die Rohstoffe in ihre verschiedenen Bestandteile (Stärke, Protein, Fett, Ballaststoffe) getrennt.
Nur die Stärkefraktion wird für die Herstellung von Glucosesirupen verwendet.
Aufgrund dieses Herstellungsverfahrens und der aufwendigen Raffination von Glukosesirupen enthalten diese keine aus den Rohstoffen stammenden Proteine (die beim Menschen allergieauslösende Reaktionen hervorrufen).
Innerhalb der EU sind Stärkehydrolysate (d.h. Glukosesirupe) von der Deklaration von Weizen-/Glutenallergenen ausgenommen, da der Glutengehalt < 20 mg/kg beträgt. (Anhang II Teil 1.b der Verordnung (EU) Nr. 1169/2011).
Glukosesirupe aus Weizen und/oder Mais enthalten keine Weizen- oder Maisallergene.
Tipps für die Verwendung:
- Du kannst Deinen Kuchen bei normaler Backtemperatur im Ofen backen (wie in den Originalrezepten angegeben). Unser Maiszucker bräunt nicht so schnell, wie Traubenzucker oder normaler Getreidezucker.
- Der FRUNIX-Maiszucker ist besonders fein vermahlen und staubt, wenn man damit zu stürmisch umgeht. Unser Tipp daher: füge den Zucker immer vorsichtig zum Teig, wenn die Küchenmaschine/Handmixer abgeschalten ist.
- Lass den Zucker nicht aus der Höhe in die Rührschüssel laufen - am Besten gibst Du den Maiszucker langsam und löffelweise zu.
- Bewahre glasierte Kekse oder Kuchen nicht im Kühlschrank auf. Der Zucker beginnt aufgrund der vorhandenen Feuchtigkeit zu kleben und zu zerlaufen.
- Maiszucker alleine ist für die Herstellung von Marmelade nicht gut geeignet, da dieser nach einiger Zeit auskristallisiert.
Wir haben schon viel experimentiert, gekocht und gebacken - tolle Rezepte dazu gibt es hier: fructosearme Rezepte
1683 kJ / 396 kcal 0g 0g 99g 96g 0g 0g <0,1g <0,1g <0,1g
Gewicht
0,557 kg
Energie
Fett
davon gesättigte Fettsäuren
Kohlenhydrate
davon Zucker
davon mehrwertige Alkohole
Eiweiß
Salz
Gesamtfructose
Laktose
Unseren Frunix® Maiszucker findest du im Zuckerregal.
Unseren Frunix® HONIX findest du im Honig/Marmeladeregal.
7 Bewertungen für FRUNIX-Maiszucker ohne Fructose
Anja v (Verifizierter Besitzer) –
Habe den Frunix Maiszucker jetzt fest in mein Sortiment aufgenommen.
Alle Rezepte die ich bis jetzt ausprobiert habe, sind einwandfrei gelungen.
Und das schönste daran ist, dass jetzt ein Kuchen oder eine Süßspeise auf dem Tisch steht, der allen schmeckt.
Ich muss also nicht mehr eine Sorte mit Zucker machen und eine Sorte ohne.
Bin total begeistert!
Weiter so!
Gertrud B (Verifizierter Besitzer) –
Der Maiszucker lässt sich sehr gut zum Backen verwenden und süßt sehr gut!
Cornelia M (Verifizierter Besitzer) –
…zum normalen Zucker und vor allem zum doch sehr schädlichen Süßstoff.
Kerstin H (Verifizierter Besitzer) –
Klasse dieser Zuckerersatz, bei allem in der Küche gut einsetzbar und ist wie beschrieben. Schön das es sowas gibt
Julia K (Verifizierter Besitzer) –
Ich verwende den Maiszucker von Frunix mittlerweile am liebsten. Man kann ihn sehr gut dosieren, er ist sehr fein und lässt sich gut vermengen. Die Süßkraft ist wirklich mit Abstand für mich die beste, wenn ich damit Kuchen backe und auch Freunde und Familie mitessen, dann bekomme ich immer nur Feedback, dass es wirklich sehr gut schmeckt. So muss ich nicht für mich extra etwas backen und dann nochmal mit richtigen Zucker für die anderen, sondern wir können alle zusammen den gleichen Kuchen essen. Auch mache ich sehr gerne damit eigenen Vanillezucker im Thermomix, das klappt wunderbar oder auch Zuckerguss funktioniert sehr gut damit! Ich bestelle immer gleich mehr Dosen davon, damit ich jederzeit einen Vorrat davon habe 🙂
Monika R (Verifizierter Besitzer) –
Auf der Suche nach einer Zuckeralternative fand ich Frunix und habe gleich Kuchen damit gebacken und ein leckeres Dessert gemacht. Meine Familie und Freunde waren begeistert und ich musste nicht verzichten
Claudia L (Verifizierter Besitzer) –
Süßt sehr gut und ist gut verträglich. Eure Rezepte sind super hilfreich und schmecken super!
Renée Hanslik (Verifizierter Besitzer) –
Danke – wir arbeiten ständig neue Rezepte aus. So können Betroffene schnell und einfach geeignete und verträgliche Rezepte finden. Alle gezeigten Rezepte sind übrigens von uns erprobt und fotografiert worden.