Name: Bananentarte mit Schokofülle
Prep time: 5 min
Cook time: 30 min
Total time: 54 min
Yield: 10
Ingredients: 1 Päckchen Blätterteig; 200 Gramm Bitterschokolade 80%; 2 Stück Eier; 1 Teelöffel FRUNIX®-Vanillezucker; 1/2 Teelöffel geraspelte Bio-Orangenschale; 3-4 Stück Bananen; 2 Esslöffel Mandelblättchen; 1 Becher Schlagobers/Schlagsahne; 1 Teelöffel FRUNIX®-Vanillezucker

Ein Rezept für all Jene, die Bananen bei Fructosemalabsorption gut vertragen

Bananentarte mit Schokofülle

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Diese Schokotarte wird mit Bananen gemacht - all Jene, die etwas Fructose vertragen und gerne Bananen essen, werden mit diesem Rezept eine große Freude haben. Je reifer eine Banane ist, desto höher ist der Fructosegehalt - also darauf achten, dass die Bananen gelb, aber nicht zu reif sind.

Küche: Kuchen & Torten Rezept-Besonderheiten:

Fructosearme Rezepte

Laktosefreie und/oder milchfreie Rezepte

Für das Rezept brauchst Du diese Zutaten:

Bananentarte mit Blätterteig und Schokofülle

Gesamtzeit 54 Min. Schwierigkeit: Anfänger Portionen: 10 Beste Saison: Ganzjährig geeignet

Zutaten für 1 Tarte

Portionen

1 Päckchen Blätterteig
200 Gramm Bitterschokolade 80%
2 Stück Eier
1 Teelöffel FRUNIX®-Vanillezucker
¹⁄₂ Teelöffel geraspelte Bio-Orangenschale
3-4 Stück Bananen
2 Esslöffel Mandelblättchen

Optional als Beilage:

1 Becher Schlagobers/Schlagsahne (laktosefrei bei Bedarf)
1 Teelöffel FRUNIX®-Vanillezucker

So wird´s gemacht:

Blätterteig aus dem Kühlschrank nehmen und ca. 1 Stunde auf Zimmertemperatur bringen.
Schokolade über Wasserdampf in einer Schüssel schmelzen, 2 ganze Eiern zugeben und mit einem Schneebesen gut vermengen. Wer möchte, kann die Schokomasse mit etwas geriebener Orangenschale, oder Vanillepulver aromatisieren.
Den Blätterteig in eine Tarteform/Quicheform legen und die Schokocreme darauf verteilen.
Die Bananen der Länge nach halbieren, auf die Schokomasse legen und mit Mandelblättchen bestreuen.
Im vorgeheizten Backofen bei ca. 200°C ca. 20 Minuten backen, bis der Teig eine goldbraune Farbe annimmt.
Mit einem Klecks geschlagenem Vanilleobers (einfach etwas Vanillezucker zum geschlagenen Obers/Sahne mengen) schmeckt die Tarte besonders gut!

Schlagwörter: Tarte, rezepte, süß, ohne fructose, fructosefrei, fructoseintoleranz, backen, Torte, banane, schokolade,

Bananentarte mit Schokofülle